KoranMandala.com – Selain terkenal dengan dodol, kerupuk kulit, dorokdok, burayot, dan aneka keripik, Garut juga memiliki oleh-oleh khas dari perkebunan, yaitu teh hijau. Tanaman teh hijau tumbuh subur di dataran tinggi Garut berkat iklim sejuk yang ideal.
Perkebunan teh hijau di Garut sudah ada sejak masa kolonial Belanda. Bahkan, salah satu pemilik perkebunan pada masa itu dikenal dengan sebutan Tuan Baron.
Saat ini, perkebunan teh hijau di Garut dikelola oleh PTPN dan hasilnya diekspor ke luar negeri.
Kini, teh hijau telah menjadi salah satu oleh-oleh khas Garut. Banyak pengrajin teh hijau di kawasan perkebunan, terutama di Desa Dayeuhmanggung, Kecamatan Cilawu.
Mereka memproduksi teh menggunakan mesin modern. Namun, ada satu pengrajin teh yang tetap mempertahankan metode tradisional dalam proses pembuatannya.
Proses Tradisional yang Unik
Teh Hijau Hoer, yang telah berdiri selama lebih dari 50 tahun, masih mempertahankan proses produksi tradisional.
Dari pengeringan menggunakan sinar matahari hingga pemasakan dengan kayu bakar, semuanya dilakukan secara alami.
Proses tradisional ini menghasilkan cita rasa teh yang khas dan berbeda dibandingkan teh yang diproduksi dengan mesin.
Produk unggulan dari Teh Hijau Hoer adalah Teh Daun Super. Namun, yang paling menarik perhatian adalah Teh Tulang, produk khas Teh Hijau Hoer yang dibuat hanya dari ranting-ranting teh.
Meskipun hanya menggunakan ranting, rasa dan warna Teh Tulang ini tak kalah memikat dibandingkan teh daun.
Teh Tulang Hoer, Rasa Autentik yang Diakui Internasional
Keunikan rasa Teh Tulang bahkan diakui oleh wisatawan mancanegara. Seorang wisatawan asal Jepang, yang juga penikmat teh, pernah mencoba Teh Tulang dan mengakui cita rasanya yang berbeda dari teh di negaranya. Ia begitu terkesan sehingga membawa Teh Tulang ini kembali ke Jepang.
Untuk wisatawan atau warga lokal yang ingin mencoba Teh Hijau Hoer, kios teh ini dapat ditemukan di Pasar Ciawitali, Garut.
Kios buka setiap hari dari pukul 06.00 hingga 15.00 WIB, menjadikannya pilihan oleh-oleh yang autentik dan penuh cita rasa.
