Koran Mandala -Festival kuliner bertajuk “Nyawalan” kembali digelar di Citimall Garut, Jalan Jenderal Sudirman, Kecamatan Karangpawitan. Kegiatan ini berlangsung selama empat hari, mulai Kamis, 3 April hingga Minggu, 6 April 2025.
Puluhan pelaku Usaha Kecil dan Menengah (UKM) turut ambil bagian dalam festival ini. Mereka menyajikan berbagai olahan kuliner khas Garut, mulai dari makanan jadul hingga kekinian, dengan cita rasa unik dari yang oriental hingga pedas berlevel.
Festival ini disambut antusias para pelaku UKM. Mereka mengaku gembira karena produk kuliner lokal dapat diperkenalkan kepada masyarakat lebih luas.
Mematangkan Persiapan Jelang Melawan Borneo, Persib Hari Ini Lakukan Game Internal
Salah satu stan yang ramai dikunjungi adalah stan olahan ceker mercon. Makanan ini menarik perhatian pengunjung karena tampilan ceker ayam yang merah merona dengan bumbu pedas menggoda, serta teksturnya yang empuk.
Mita (25), pengunjung asal Bandung, mengaku terkesan dengan olahan tersebut. “Ceker ayam ini rasanya enak, pedasnya asli dari cabai segar, dan teksturnya empuk banget, jadi enggak sulit saat dimakan,” ujarnya kepada media.
Ia juga menambahkan bahwa festival kuliner seperti ini sangat bermanfaat.
“Saya senang bisa mengenal berbagai kuliner khas Garut tanpa harus berkeliling. Cukup datang ke satu tempat, semua ada di sini,” tambahnya.
Dini (40), penjual ceker mercon, mengungkapkan bahwa selama mengikuti festival, kebutuhan bahan baku mencapai puluhan kilogram per hari. “Setiap hari, saya menyiapkan minimal 80 kilogram ceker ayam. Alhamdulillah, respon pengunjung sangat baik,” katanya.
Dini berharap pemerintah dapat memberikan pembinaan lanjutan bagi pelaku UKM, terutama dalam hal teknik penjualan, pengemasan, hingga keberlanjutan event seperti ini.
Sementara itu, Dani, selaku panitia penyelenggara, menyampaikan bahwa festival ini merupakan agenda rutin yang kini telah memasuki edisi ketiga.
“Festival kuliner Nyawalan ini digelar sebagai bentuk dukungan terhadap pelaku UKM di Kabupaten Garut agar produk mereka makin dikenal. Harapannya, acara ini bisa membawa dampak positif dan menjadi wadah promosi yang efektif bagi para pelaku usaha,” pungkas Dani.
