KORANMANDALA.COM – Surabi Gapura, salah satu kuliner di Kabupaten Purwakarta yang terkenal karena banyak pelangganya.
Surabi Gapura yang sebelumnya hanya menempati gerobak di kaki lima, sekarang sudah memiliki gedung sendiri.
Adalah kang Dyan, pemilik usaha dibidang kuliner seperti ini. Kisah Kang Dyan, yang inspiratif dan inovatif dalam mengolah makanan kampung menjadi tidak kampungan ini menjadi magnet para pengunjung.
Tak heran, pembeli berdatangan tanpa henti setiap harinya mulai buka pada pukul 11;00 Wib sampai dengan malam hari pukul 21:00 Wib.
Surabi Gapura terkenal dengan Surabinya yang penuh dengan Varian Rasa, namun tidak menghilangkan menu Surabi Aslinya seperti pada umumnya, dengan dipercantik oleh toping” yang menggiurkan bagi pengunjung baru maupun pelanggan yang sering berkunjung.
Kang Dyan, selain menginspirasi para pelaku UMKM dibidang kuliner, ia juga selalu berinovasi dengan memainkan cita rasa dan juga mempertahankan aroma alaminya.
Ia terlihat sederhana dan ramah kepada semua pengunjung maupun pelanggan yang notabene asalnya dari berbagai daerah atau jalur protokol maupun provinsi.
Tempat usahanya yang beralamatkan di Jalan Stasiun Kelurahan Mulya mekar, Kecamatan Babakan Cikao Kabupaten Purwakarta ini sudah dikenal bahkan Kang Dyan sering pula diundang di acara-acara resmi untuk menjadi motivator para pelaku usaha pemula.(*)
