KoranMandala.com – Ada begitu banyak hidangan khas indonesia yang wajib dihadiri dalam perayaan Natal.
Tentunya, beberapa hidangan dapat di buat sendiri di rumah yang bikin perayaan Natal semakin spesial.
Salah satunya dari hidangan tersebut yaitu Kue Bagea yang merupakan kue tradisional khas Maluku, Maluku Utara, dan Kota Palopo, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, Indonesia.
Catat Sekarang! 3 Rekomendasi Tempat Wisata di Bandung untuk Libur Natal dan Tahun Baru
Kue Bagea biasanya berbentuk bulat dan warnanya cokelat pucat. Kue Bagea adalah salah satu olahan dari sagu. Biasanya Bagea disantap dengan teh atau kopi.
Berikut bahan yang di perlukan dan cara membuat Kue Bagea.
Bahan;
- 500 gr sagu sangrai
- 100 gr kacang kenari (cincang)
- 3 butir telur
- 500 gr gula pasir
- 125 cc santan kental
- 125 cc mentega cair
- 1/ sdt vanili
- ½ sdt soda kue
- ½ sdt kayu manis bubuk
Cara Membuat;
- Sangrai tepung sagu hingga sedikit berwarna kekuningan.
- Di wadah lain, campurkan gula dan telur, kocok menggunakan mixer hingga setengah mengembang. Masukkan mentega cair, aduk menggunakan spatula. Masukkan vanili, bubuk kayu manis dan santan.
- Tambahkan kenari cincang dan tepung sagu yang telah di sangrai. Aduk kembali hingga rata dan cetak di loyang.
- Oven kue yang dengan suhu 160 derajat celcius selama 30 menit atau hingga matang.
- Jika kue sudah matang, angkat dan dinginkan. Kue bagea siap disajikan.
- Jika ingin menyimpannya supaya tahan lama, simpan pada wadah kedap udara.
