KoranMandala.com – Garut, kota yang kaya akan kuliner, memiliki berbagai pilihan mie baso solo yang menjadi favorit banyak pengunjung.
Mie baso solo di Garut dikenal dengan cita rasa yang khas, mulai dari kuah yang kental, baso yang kenyal, hingga sambal super pedas. Berikut ini adalah beberapa pedagang mie baso solo yang wajib dicoba saat berkunjung ke Garut.
1. Mie Baso Solo Ronyok
Terletak di sekitar kantor PEMDA Kabupaten Garut, Mie Baso Ronyok adalah salah satu yang paling terkenal. Dengan kuah kaldu yang kental dan baso yang terbuat dari 100% daging sapi, mie ini selalu dipadati pengunjung.
Dalam satu mangkuk, Anda akan menemukan baso besar berisi cincang daging, mie kuning, toge, dan sawi hijau. Mie ini buka dari pukul 09.00 hingga 16.00 WIB, dan seringkali sudah habis sebelum waktu tutup karena banyaknya peminat. Harganya sangat terjangkau, yaitu Rp 20.000 per porsi.
2. Mie Baso Solo Mas Keren
Mie Baso Mas Keren memiliki sejarah panjang, dimulai dari gerobak hingga kini memiliki kios yang nyaman di Jalan Merdeka Haur Panggung. Kuah sapi yang lezat ditambah sambal bumbu kacang dengan tingkat kepedasan yang pas menjadikan mie ini berbeda dari yang lain.
Dengan harga Rp 24.000 per porsi, mie ini dapat dinikmati mulai pukul 09.00 hingga 16.00 WIB. Lokasinya yang strategis, tepat di seberang kantor pemadam kebakaran, memudahkan pengunjung untuk menemukan kuliner lezat ini.
3. Mie Baso Solo Talun
Mie Baso Solo Talun mungkin terlihat sederhana, berjualan di trotoar jalan, tetapi antrian pembeli membuktikan popularitasnya. Dengan keahlian mengolah daging sapi yang super kenyal dan kuah sapi yang kuat, mie ini mampu memuaskan selera setiap pengunjung.
Harganya Rp 20.000 per porsi, dan jam operasionalnya adalah dari pukul 09.00 hingga 17.00 WIB. Lokasinya yang berada di Jalan Sudirman, tepat di area kantor Dinas Pendidikan Garut, membuatnya mudah dijangkau.
Ciri Khas Mie Baso Solo
Mie baso solo Jawa memang memiliki beberapa ciri khas yang sulit untuk dilupakan:
- Baso yang Kenyal: Terbuat dari daging sapi pilihan, memberikan tekstur yang sangat memuaskan.
- Sambal Kacang Pedas: Menambah keunikan dan cita rasa yang menggoda.
- Kuah Kaldu Kental: Dari tulang dan sumsum sapi yang memberikan rasa yang mendalam.
