KoranMandala.com -Martabak mini semakin digandrungi pecinta kuliner di berbagai daerah. Bentuknya mungil, namun tetap lezat, membuat camilan ini jadi favorit banyak orang. Selain praktis, ada kisah menarik di balik popularitasnya.
Menurut Bapak Iwan, pelopor martabak mini, usaha ini dimulai pada awal 2002. Saat itu, ia menjual martabak mini seharga Rp1.000 untuk empat potong. “Awalnya, saya ingin membuat martabak yang lebih terjangkau dan bisa dinikmati siapa saja,” ujar Bapak Iwan kepada wartawan di Bandung, Rabu 26 Februari 2025.
Seiring waktu, inovasi rasa mulai dikembangkan. Kini, martabak mini hadir dalam berbagai varian, seperti cokelat, stroberi, vanila, dan oreo. Bahan dasar pembuatannya pun sederhana, yakni tepung terigu, telur, dan gula.
5 Martabak Enak Paling Terkenal di Bandung, Berikut Rincian Harganya
Pada 2013, harga martabak mini mengalami perubahan menjadi Rp5.000 per empat potong, menyesuaikan dengan harga bahan baku. Meski demikian, camilan ini tetap terjangkau dan diminati berbagai kalangan, mulai dari pelajar hingga pekerja kantoran.
Salah satu daya tarik utama martabak mini adalah ukurannya yang lebih kecil dibandingkan martabak biasa. Meski lebih kecil, rasanya tetap maksimal, bahkan beberapa varian memiliki cita rasa lebih kaya dengan aneka topping kekinian.
Martabak mini kini mudah ditemukan, baik di gerobak kaki lima maupun kafe modern. Ukurannya yang kecil membuatnya cocok dinikmati dalam berbagai acara, seperti arisan, ulang tahun, atau sekadar camilan sore.
Dengan berbagai keunggulan tersebut, tidak heran jika martabak mini terus menjadi primadona di dunia kuliner. Sudahkah Anda mencoba varian martabak mini favorit hari ini? [Nurul/MG]
