Chocolate Milk Bath Cake ala Devina Hermawan, Creamy!

Bahan milk bath:

200 ml MilkLife Fresh Milk Pure

200 ml MilkLife Fresh Milk Chocolate

35 gr kental manis putih

Bahan choco whipped cream:

350 ml whipping cream

5-6 sdm selai cokelat

1 sdt perisa vanila

⅛ sdt garam

Menjadi Pencetak Goal Terbanyak di Persib, Tyronne Del Pino Bicara Mentalitas

Lainnya:

Milk chocolate / dark chocolate

Cara Membuat

1. Langkah pertama dalam membuat kue ini adalah memanaskan oven hingga 165°C.
2. Selanjutnya, campurkan bahan kering seperti tepung terigu, bubuk kakao, baking soda, baking powder, bubuk espresso, dan garam dalam satu mangkuk.
3. Setelah itu, tambahkan gula dan aduk rata.
4. Untuk bahan basah, gunakan MilkLife Fresh Milk Choco yang sudah didinginkan.
5. Kemudian tambahkan telur, minyak, dan ekstrak vanila.
6. Aduk hingga merata agar adonan menjadi halus.
7. Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang.
8. Selanjutnya, panggang selama 50 menit atau hingga matang, lalu lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan.
9. Selagi kue dalam proses pemanggangan, siapkan campuran susu untuk proses “Milk Bath” dengan mencampurkan MilkLife Fresh Milk Choco, MilkLife Fresh Milk Pure, dan susu kental manis. Campuran ini akan memberikan kelembapan dan rasa manis yang seimbang pada kue.
10. Untuk cream, buat krim kocok cokelat dengan mencampurkan krim kocok dingin, selai cokelat, ekstrak vanila, dan sedikit garam untuk keseimbangan rasa.
11. Kemudian, kocok hingga mengembang
12. Setelah kue matang, biarkan dingin selama minimal 45 menit hingga 2 jam.
13. Kemudian, buat beberapa lubang kecil pada kue menggunakan tusuk sate atau sumpit agar susu dapat meresap sempurna.
14. Tuangkan campuran cairan “Milk Bath” secara bertahap hingga terserap seluruhnya.
15. Tambahkan cream di atas permukaan cake hingga tertutup secara merata.
16. Selanjutnya, taburkan cokelat serut atau bubuk kakao untuk tampilan lebih menarik.
17. Terakhir, dinginkan kue di lemari es selama beberapa jam agar semua rasa menyatu dengan sempurna.
18. Setelah set, kue ini siap kita hidangkan.

Itulah resep Chocolate Milk Bath Cake ala Devina Hermawan.

Kue ini sangat cocok kita nikmati kapan saja, karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang tidak terlalu manis. ***