Opor Ayam Putih Spesial Lebaran ala Devina Hermawan

Koran Mandala – Opor ayam putih adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa creamy dengan aroma rempah yang khas.

Versi opor putih ini lebih ringan namun tetap kaya rasa daripada opor kuning.

Opor ini sangat cocok kita sajikan bersama ketupat saat lebaran atau bisa juga sebagai lauk sehari-hari.

Persib Bandung Mulai Tingkatkan Intensitas Fisik

Untuk membuat opor ayam putih, pilihan ayam yang dapat menyesuaikan dengan selera.

Kali ini, chef Devina menggunakan ayam kampung yang memiliki tekstur lebih padat dan rasa lebih gurih daripada ayam negeri.

Resep Opor Ayam Putih (untuk 8 porsi)

Bahan:

800 gr ayam kampung, potong 8

5 siung bawang merah

1 batang serai

2 lembar daun salam

5 cm lengkuas

2 lembar daun jeruk

2 sdm minyak