- Pertama, membuat pudding terlebih dahulu. Gunakan puding instan supaya cepat.
- Cukup campur dengan air, aduk rata, masak hingga mendidih.
- Setelah matang, tuang ke cetakan dan diamkan sampai set, lalu simpan di kulkas.
- Selanjutnya membuat sagu mutiara.
- Gunakan teknik 10-30, jadi rebus selama 10 menit, matikan api, lalu tutup pancinya dan diamkan 30 menit. Hemat gas dan hasilnya tetap cantik.
- Setelah itu, buat kuah stroberinya.
- Blender stroberi segar, susu evaporasi, dan susu kental manis. Tidak perlu tambahan gula, karena SKM udah cukup manis.
- Kemudian, blender sampai halus, dan siap assemble.
- Selanjutnya, potong puding yang sudah set tadi, masukkan ke mangkuk.
- Setelah itu, tambahkan nata de coco, sagu mutiara, potongan stroberi segar, dan siram kuah stroberi yang creamy tadi.
- Jika ingin lebih encer, tambahkan susu evaporasi atau susu cair.
Itulah resep Strawberry Sago ala Luvita Ho.
Borneo FC vs Persib : Brace Tyronne Del Pino Gagal Bawa 3 Point, Skor Akhir 2-2
Tampilan akhirnya cantik dan warna pinknya segar.
Terdapat tekstur kenyal dari sagu, lembut dari puding, dan asam-manis dari stroberinya.
Jika suka yang lebih encer, bisa menambahkan es batu atau susu cair.
Simpan terlebih dahulu di kulkas minimal 2 jam agar semakin dingin dan segar. ***
1 2
