KORANMANDALA.COM – Ingin ada variasi dalam mengolah daging ayam?
Jika memang ingin ada variasi dan agar tidak bosan, cobalah mengolah daging ayam menjadi ayam lodho.
Asli, keluarga pasti suka suka dengan masakannya.
Samsung Persiapkan Galaxy A15 4 G, Ini Bocoran Spesifikasinya
Nah agar tidak berlama-lama, langsung saja akan dibagikan resep membuat ayam lodho.
Oh ya, sebenarnya resep ayam lodho itu banyak. Nah salahsatunya adalah yang dibagikan oleh @dianayupuspitasari berikut.
Inilah resep dan cara membuatnya,
Google Pixel 8 dan 8 Pro Hadir dengan Tampilan Keren, Ada Tensor G3!
Bahan :
1 ekor ayam kampung, belah tengah.
700 ml santan dari 1 butir kelapa tua.
20 buah cabe rawit utuh.
3 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 ruas lengkuas, geprek.
TES KEPRIBADIAN: Hewan Pertama Kali Dilihat Ungkap Kelemahan Diri
2 buah sereh, geprek.
8 butir bawang merah, haluskan.
4 siung bawang putih, haluskan.
3 ruas kencur, haluskan.
1 ruas kunyit, bakar lalu haluskan.
1 ruas jahe, haluskan.
3 butir kemiri, haluskan.
1 sdt ketumbar, haluskan.
TES KEPRIBADIAN: Pilih Gambar, Ketahui yang Diingat Orang darimu
1 sdm gula merah.
Gula dan garam, secukupnya.
Cara mengolah:
-Bersihkan ayam.
-Bakar hingga ayam matang, bolak-balik di atas grill pan dengan api kecil. Sisihkan.
Nyi Tjitjih akan Pulang Sebentar ke Sumedang
Catatan, sebenarnya lebih enak jika membakarnya di atas bara api arang, tapi pakai grill pan juga bisa jika tidak ada arang.
Usahakan agar ayam nyaada warna sedikit gosong kehitaman dan matang.
– Tumis semua bumbu, tuang ke dalam rebusan air mendidih.
-Masukan cabe utuh dan santan. Tunggu hingga mendidih lalu masukan ayam. Rebus sampai ayam empuk.
-Koreksi rasa, sajikan.
Sumedang Segera Gelar Pertunjukkan Sandiwara Miss TjiTjih
Demikiannlah resep dan cara membuat ayam lodho untuk keluarga. Selamat mencoba. (*)
