KORANMANDALA.COM – Kangen dengan kue putu? Jika ya, coba buat saja di rumah, mudah koq.
Kue putu adalah kue dengan bahan antara lain tepung beras, daun pandan dan gula merah.
Dulu atau juga mungkin sekarang, khususnya di pinggiran dan perumahan, ada beberapa orang yang sering menjajakan kue putu ini.
Sop Tulang Iga Sapi, Santapan Keluarga di Akhir Pekan, Ini Resep Istimewanya
Bila ada tukang putu, dari jauh sudah ketahuan, karena alat mengolahnya, sering mengeluarkan suara khas yang cukup nyaring.
Nah, bila kangen dengan kue putu tetapi tidak ada penjual lewat, yuk kita bikin saja di rumah.
Cara membuatnya mudah, demikian pula dengan bahannya, tidak susah mencarinya.
Berikut ini resep dan cara membuatnya ala resep dari @sudjono_ririn.
Ayam Lodho, Olahan Nikmat untuk Keluarga, Ini Resep dan Cara Mengolahnya
Bahan :
-200 gr tepung beras
-150 ml air
-1/2 sdt garam
-1 sdt pasta pandan
-3 lembar daun pandan
TES KEPRIBADIAN: Pilih Binatang, Ketahui Kekaguman Orang Lain kepadamu
-gula merah sisir halus secukupnya
-kelapa parutan kukus taburi gula halus
Cara membuat:
Satu, rebus air, pandan, pasta pandan, garam sampai mendidih kmdian saring dan tunggu sampai hangat;
Dua, tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam tepung beras,sambil d aduk dn d remas-remas;
Wortel Lapis Madu, Masakan Lezat dan Bergizi, Ini Resep dan Cara Mengolahnya
Tiga, ayak adonan tepung,dgn menggunakan saringan kasar,sampai menhasilkan butiran halus;
Empat, masukan adonan putu ke dalam cetakan, lubang tengahnya dengan jari, kemudian isi dengan gula merah, tutup kembali dengan adonan, jangan terlalu padat ya, nanti kuenya bisa keras;
Lima, kukus di pengukusan yang sudah panas selama 20 menit dengan api besar;
Enam, sajikan dengan kelapa parut, dan taburan gula halus.
Tes Kepribadian Memilih Bulan, Ketahui Apa yang Harus Kamu Lakukan untuk Kebaikan
Catatan: sebelum memasukkan adonan ke cetakan, cetakan dikukus dulu supaya mempermudah mengeluarkan kue putu dari cetakan.
Demikianlah kue putu, dengan resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba. (*)
