Menu sahur sayur buncis ati ampela. – Menu sahur sayur buncis ati ampela.
BANDUNG, KORANMANDALA.COM – Sahur adalah waktu bagi umat Islam mengisi perut sebelum melaksanakan ibadah puasa.
Tentunya makanan yang disajikan harus bergizi dan sehat.
Namun, sebagian orang juga memilih menu yang simpel disajikannya dan menyehatkan juga.
Berikut ini ada resep masakan yang simpel dan tentunya menyehatkan. Yakni resep Tumis buncis ati ampela.
Bahan:
– 150 gr buncis
– 50 gr jagung muda
– 2 pasang ati ampela rebus
– 1/4 bawang bombai
– 2 siung bawang putih
– 5 cabai merah keriting
– 10 cabai rawit hijau
– 1/2 buah tomat
– 1 sdm saus tiram
– 1/2 sdt merica bubuk
– Garam, gula secukupnya
– 100 ml air
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang sampai harum, masukkan juga cabai yang sudah dipotong-potong dan aduk sampai merata.
2. Potong ati ampela dan masukkan, lalu aduk sampai agak kering, iris dan masukkan tomat, buncis dan jagung muda, aduk sampai layu, tambahkan air secukupnya.
3. Tambahkan garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai tingkat kematangan yang disukai.
4. Sajikan dengan nasi putih hangat.
