Resep tongseg sapi paling baru untuk yang bingung memanfaatkan daging kurban.
KORANMANDALA.COM – Bila Anda bingung memanfaatkan daging sapi kurban, cobalah diolah menjadi tongseng melalui resep ini.
Sudah menjadi kebiasaan, di momen Idul Adha seperti sekarang, kulkas biasanya penuh terisi daging kurban, termasuk daging sapi.
Daging itu bisa merupakan daging kurban kita, bisa juga kiriman dari tetangga atau warga di sekitar yang tahun ini melakukan ibadah kurban.
Banyaknya daging, kadang membuat bingung, mau diolah jadi apa?
Baca juga: Amanda Manopo Tampil Cantik sebagai Bianca di Cinta Tanpa Karena, Warganet : Keren, Kangen Terobati
Nah bila masih bingung, cobalah diolah menjadi tongseng sapi dengan resep yang pernah dibagikan @homecooking_bypu3.
Resep ini setelah dicoba benar-benar antigagal selain ada bumbu baru yang membuat olahannya beda dari yang lain.
Tanpa pakai lama lagi, berikut ini resep tongseng sapi tersebut.
Bahan yang diperlukan:
– 250 gram atau lebih daging sapi (bagaimana kebutuhan);
Baca juga: Amanda Manopo Mulai Muncul di Cinta Tanpa Karena sebagai Bianca Sejak Malam Ini, Fans Mengaku Tak Sabar
– 2-4 lembar daun salam;
– 1 – 3 batang sereh, geprek;
– 4 – 6 daun jeruk;
– 1 jempol laos (geprek);
– 2 – 4 tomat hijau ptong seperti dadu;
– 1 genggam kol , iris-iris ;
– 2 – 4 batang daun bawang, potong ;
– Cabe rawit merah dengan jumlah disesuaikan;
Baca juga: Amanda Manopo Kembali ke RCTI Berperan sebagai Bianca di Cinta Tanpa Karena, Ini Kata Warganet
– 3 sdm kecap manis secukupnya;
– Garam, gula, kaldu jamur, dan lada secukupnya ;
– 1 gelas air atau lebih;
– Minyak untuk menumis
Bumbu halus yang disiapkan :
– 6 – 8 bawang merah;
– 4 – 5 siung bawang putih;
Baca juga: Amanda Manopo Dikabarkan Melakukan Pertemuan dengan MNC Pictures, Ada Dugaan Siapkan Ini
– 2 kemiri atau lebih;
– 1 – 2 sdt ketumbar,
– 1/2 – 1 jempol kunyit,
– 1/2 – 1 jempol jahe
Cara mengolah :
Pertama, didihkan air, rebus daging sampai matang. Kalau tidak menggunakan slice beef, rebus daging sampai matang dan empuk. Buang air rebusannya, tiriskan.
Baca juga: TES KEPRIBADIAN : Pilih Jalan Kiri atau Kanan, Anda Bisa Mengetahui Sesuatu tentang Cinta, Siap?
Kedua, tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, dan laos. Tumis sampai bumbu matang.
Ketiga, masukkan rebusan daging, aduk sebentar sampai bumbu tercampur dengan daging.
Keempat, beri air, gula, garam, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan air agak menyusut. Beri potongan tomat hijau.
Kelima, masukkan kol dan cabe rawit, masak sampai kol agak layu.
Keenam, masukkan daun bawang. Aduk sebentar.
Baca juga: TES KEPRIBADIAN : Ada Tiga Elemen dalam Gambar, akan Memberi Kabar Apakah Anda Pemimpin atau Bukan
Ketujuh, koreksi rasa. Yakin dengan rasa, angkat dan sajikan.
Selamat mencoba. (*)
