KORANMANDALA.COM – Makanan khas etnis Tiongha, capcay merupakan sajian sehat yang cocok untuk diet dengan rasa yang enak.
Capcay terbuat dari berbagai aneka sayuran sama seperti artinya dalam dialek Hokkian.
Di Indonesia, capcay mudah ditemui, bahkan sering dijadikan menu hidangan acara pernikahan.
Selain itu, sajian yang biasa dimasak dengan cara ditumis ini juga menjadi resep andalan keluarga. Sebab, untuk membuatnya cukup mudah dengan bumbu yang tidak ribet.
Baca Juga: Rendang Ayam Rumahan atau Tradisional, Begini Resep dan Cara Membuat
Ada dua jenis sayur capcay sehat yang banyak ditemui yaitu, goreng (tumis) dan kuah.
Jumlah sayuran yang dimasukkan ke dalam capcay bervariasi sesuai selera, tidak ada standar.
Oleh karena itu, kamu dapat memiliki kebebasan untuk berkreasi dengan hidangan ini.
Berikut cara membuat resep Capcay makanan sehat penuh nutrisi dilansir dari akun Instagram @dapur_endangesm.
Baca Juga: Rendang Ayam Rumahan atau Tradisional, Begini Resep dan Cara Membuat
Bahan
– Pakcoy 2 batang (dipotong sesuai selera)
– Wortel 1 (dipotong sesuai selera)
– Daun bawang 1 batang (dipotong kecil sesuai selera)
– Bakso 5 (dipotong sesuai selera)
– Telur 1 butir
– Bawang putih 2 (dicincang halus)
– Tepung maizena 1 sdt (dilarutkan air)
– Gula pasir 2 sdt,
– Merica bubuk (secukupnya),
– Saus tiram 3 sdt,
– Garam atau penyedap rasa secukupnya
