Salah satu alasan terbesar mengapa kunyit berperan dan meningkatkan daya ingat, karena senyawa kurkumin yang dikandungnya memiliki sifat anti-inflamasi.
“Kurkumin dikenal karena sifat anti-inflamasi dan antioksidannya yang kuat,” kata Sabat.
Dijelaskan, peradangan kronis diduga berperan dalam penurunan kognitif dan berkembangnya penyakit neurodegeneratif seperti penyakit Alzheimer.
Jadi, dengan mengurangi peradangan di otak, kurkumin dapat membantu mencegah penurunan kognitif.
BACAJUGA: 10 Rahasia Manfaat Kunyit untuk Kesehatan Tubuh, Nomor 9 Berhubungan dengan Mental Health
Menurut Sabat, kurkumin juga telah terbukti membantu memproduksi faktor neurotropik yang diturunkan dari otak (BDNF).
Adapun BDNF penting untuk kelangsungan hidup dan pertumbuhan neuron, membantu membentuk koneksi baru antar neuron.
Tingkat BDNF yang lebih tinggi, kata dia, dikaitkan dengan peningkatan memori dan fungsi kognitif.
BACA JUGA : Wajah Kinclong Tanpa Kerutan dengan Kacang Kenari, Begini Cara Mengolahnya
Disebutkan, kunyit juga dapat mencegah penyakit Alzheimer dengan mengurangi plak amiloid.
