Selain itu, 1 sdm garam, 1 sdt kaldu bubuk, gula pasir secukupnya, dan 800 ml air.
Bumbu halus : 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih dan 2 ruas kunyit.
Selain itu, 2 ruas lengkuas, 1 ruas jahe dan 1 sdm ketumbar bubuk.
BACA JUGA: Mau Bajigur? Jangan Beli, Buat Aja di Rumah dengan Resep Berikut, Pasti Seru!
Bahan kemasan : 400 ml air ungkepan ayam, 125 gr tepung tapioka, 2 sdm tepung beras, 1 kuning telur, dan 1 sdt baking soda.
Cara mengolah:
1. Rebus ayam, daun salam, serai, daun jeruk, bumbu halus, dan air sampai matang dan meresap. Angkat. Ukur 400 ml sisa rebusan ayam.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang, angkat sisihkan.
BACA JUGA: Wedang Ronde, Olahan yang Direkomendasikan Disantap Saat Cuaca Dingin, Ini Resepnya
3. Kremesan: campur tepung beras, tepung taioka, kuning telur, sisa rebusan ayam, dan baking soda, Aduk rata.
4. Tuang bahan kremesan dalam minyak panas. Kumpulkan ke sisi wajan. Goreng hingga kremesan matang.
