Bumbu halus: 8 butir cabe merah, 7 butir bawang merah, 2 siung bawang putih dan seruas kecil kunyit.
Selain itu, seruas lengkuas, 2 butir kemiri, dan 1 sdt terasi.
Bumbu tambahan: 2 batang sereh geprek, dan 3 lembar daun jeruk.
BACA JUGA: Meledak Rasanya, Oseng Granat Daging Sapi, Berikut Ini Resep dan Cara Membuatnya
Cara mengolah:
– Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga harum;
– Masukkan pete, kerang rawit aduk pelan-pelan, tambahkan air asem kental, jika dirasa msh kering boleh tambahkan air;
– Masukkan garam, gula aduk-aduk sebentar, test rasa, angkat sajikan dgn nasi hangat.
BACA JUGA: Udang Saus Pedas Makin Istimewa dengan Resep Berikut, Rekomendasi Memasak Akhir Pekan
Demikianlah resep membuat kerang pete asam pedas.
