KORANMANDALA.COM – Talas, atau dalam bahasa ilmiahnya dikenal dengan sebutan Colocasia esculenta, adalah tanaman umbi-umbian yang memiliki sejumlah fakta menarik dan manfaat kesehatan yang patut diperhitungkan.
Talas telah menjadi bagian penting dari makanan dalam berbagai budaya selama ribuan tahun. Tanaman ini sudah ditanam sejak 5000 SM di wilayah Asia Tenggara.
Terdapat berbagai jenis talas, termasuk yang berwarna putih, ungu, atau keunguan. Setiap jenis talas memiliki karakteristik dan rasa yang berbeda.
Baca Juga : 5 Manfaat Minum Teh Tawar untuk Kesehatan Tubuh
Dikutip Koran Mandala dari YouTube Dokter Fery TV berikut ini 8 manfaat talas untuk kesehatan :
- Kaya akan Serat
Talas mengandung serat pangan yang tinggi. Serat ini membantu meningkatkan pencernaan, mengurangi risiko sembelit, dan menjaga berat badan yang sehat.
- Sumber Antioksidan
Talas mengandung senyawa antioksidan, termasuk vitamin C, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, mendukung sistem kekebalan tubuh, dan menjaga kulit sehat.
Baca Juga : Digunakan Sejak Dulu, Ini Manfaat Air Garam untuk Kesehatan Mulut
- Kandungan Nutrisi Penting
Talas mengandung vitamin B, mangan, dan kalium, yang mendukung kesehatan tulang, fungsi otot, dan tekanan darah yang seimbang.
- Karbohidrat Sehat
Talas merupakan sumber karbohidrat kompleks yang memberikan energi berkelanjutan dan membantu menjaga tingkat gula darah yang stabil.
- Potensi Antiinflamasi
Penelitian menunjukkan bahwa senyawa dalam talas memiliki potensi anti inflamasi, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis yang terkait dengan peradangan.
- Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Konsumsi talas secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung karena kandungan seratnya dan kemampuannya untuk mengurangi kadar kolesterol dalam darah.
