- Puding Tiga Lapis
Bahan Lapisan Bening :
750 ml air putih
8 sdm gula pasir
1 bungkus biskuit secukupnya.
Cara membuat:
Masak puding sampai mendidih, tuang perlahan ke atas biskuit, sisihkan.
Bahan Lapisan Coklat:
750 ml air putih
4 sdm coklat bubuk
10 sdm gula pasir
1 bungkus agar-agar rasa coklat
Cara membuat:
Masak semua bahan sampai mendidih, tuangkan ke atas lapisan bening, sisihkan.
Lapisan Kuning
Bahan A:
5 butir kuning telur
100 gr butter (cairkan)
1/2 kaleng susu kental manis putih
Vanilla secukupnya
Bahan B:
650 ml air putih
1 bungkus agar-agar
7 sdm gula pasir
Cara membuat:
Masak semua bahan B hingga mendidih, masukkan bahan A, aduk cepat, dan masak sebentar.
Tuangkan ke atas lapisan coklat.
Keluarkan puding dari cetakan, sajikan.
- Biskuit Isi Ayam
Bahan:
1 bungkus biskuit crackers
Bahan Isian:
300 gr dada ayam (potong dadu)
200 gr wortel (potong dadu kecil)
200 gr jagung manis
200 gr kacang polong
200 gr jamur kancing (iris tipis)
5 siung bawang putih (cincang)
1 bawang bombai kecil (cincang)
3 sdm tepung terigu
100 ml susu cair
100 ml kaldu ayam
2 sdm gula palem (secukupnya)
2 sdt garam rendah natrium (secukupnya)
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt pala
Bahan Pencelup:
2 butir telur
Sejumput garam dan lada
Cara membuat:
Rebus sayuran setengah matang, sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan daging ayam, tambahkan tepung terigu.
Masukkan sayuran rebus, tambahkan susu dan kaldu, masak hingga cairan menyusut.
Bumbui dengan garam, gula, lada, dan pala, biarkan dingin.
Isi biskuit crackers dengan adonan isian, celupkan ke dalam telur kocok, goreng hingga kuning keemasan.
Sajikan.
- Biskuit Kelapa
Bahan:
300 gram tepung terigu
50 gram susu kental manis/krimer
200 gram inti kelapa (kelapa parut yang sudah diberi gula)
Meses secukupnya
Cara membuat:
Campur semua bahan, uleni hingga berkali-kali.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan pipihkan menggunakan sendok.
Panggang dengan api kecil selama 15 menit, tambahkan meses setengah matang.
Panggang lagi hingga biskuit matang.
Selamat mencoba di rumah! (Ipan/rfa)
