Untuk brokoli kukus: 1 ikat brokoli segar, garam secukupnya, merica secukupnya, air untuk mengukus.
Untuk saus keju: 2 sendok makan mentega, 2 sendok makan tepung terigu, 1 cangkir susu, dan 1 cangkir keju cheddar parut.
Selain itu, 1/2 cangkir keju parmesan parut, 1 siung bawang putih, cincang halus, garam secukupnya, merica secukupnya, pala secukupnya (opsional ).
BACA JUGA: Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak, Rekomendasi Memasak Hari Ini
Cara mengolah:
-Cuci brokoli dengan air mengalir. Potong batang yang lebih tebal dan bagi kepala menjadi kuntum yang lebih kecil.
-Isi panci besar dengan air dan letakkan kukusan di atasnya. Pastikan air tidak menyentuh dasar kukusan.
-Didihkan air dan masukkan kuntum brokoli ke dalam kukusan. Taburi dengan garam dan merica sesuai selera.
-Tutup panci dengan penutup dan kukus selama 5-7 menit, atau sampai brokoli empuk namun teksturnya tetap renyah. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
BACA JUGA: Martabak Manis Teflon, Mudah Membuat dan Asyik Rasanya, Inilah Resepnya
