Cara Membuat Pancake Ubi Jalar
Panggang Ubi Jalar
– Panaskan oven hingga 190°C / 380°F
– Cuci dan keringkan ubi jalar, kemudian buat lubang di setiap tubuh ubi jalar dengan garpu, dan letakkan di atas loyang panggang
– Panggang selama 60 menit atau hingga lunak ketika ditusuk dengan garpu
– Biarkan dingin, lalu ambil dagingnya dan buang kulitnya
Buat Sirup Cokelat
– Campur semua bahan sirup cokelat dalam panci sedang
– Masak dengan api sedang sambil aduk terus hingga mengental
– Angkat dari api dan biarkan dingin. Akan terus mengental saat mendingin
Buat Pancake
– Haluskan ubi jalar, telur, susu oat, pemanis, kayu manis, pala, baking powder, dan garam ke dalam blender hingga halus
– Tambahkan tepung gandum utuh dan aduk sampai tercampur. Hindari pengadukan berlebihan
– Panaskan penggorengan anti lengket dengan api sedang-rendah. Tuang sendok adonan, kemudian bulak balik selama 2 menit
– Ulangi hingga semua adonan habis
Penyajian
– Sajikan pancake dan beri irisan pisang, kacang kenari panggang, dan sirup cokelat
– Nikmati sarapan lezat dan sehat Anda!
