KORANMANDALA.COM – Berikut ini disajikan resep makanan enak untuk keluarga, yakni cumi judes.
Entah alasan apa, olahan dengan bahan utama cumi ini disebut cumi judes.
Hanya yang pasti, masakan dengan resep yang dibuat @mrs.wijaya dan banyak direpost oleh sejumlah akun resep ini cukup populer.
Selain itu, tentu olahannya banyak digemari karena selain enak juga cukup praktis mengolahnya.
Penasaran? Berikut ini bahan dan dan mengolah cumi judes ini.
BACA JUGA: Resep Dimsum Ayam Udang Cocok untuk Tahun Baru Imlek 2024
Bahan :
-1 kg cumi segar, bersihkan dan potong-potong
– 5 cm jahe
– 3 lbr daun jeruk
– 3 bh cabe hijau besar iris
– 15 bh cabe rawit utuh
– 2 sdm saus tiram
– 3 sdm kecap manis
– 1 bh tomat merah iris tipis
BACA JUGA: Resep Rolade Daging Sapi Praktis Anti Ribet dan Anti Gagal
– Daun bawang merah iris secukupnya
– Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya
– Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
– 7 siung bawang putih
– 11 siung bawang merah
– 50 gr cabe rawit
BACA JUGA : Punya Pisang Raja? Olah Jadi Nagasari Saja, Berikut Ini Resepnya
Cara mengolah:
Pertama, tumis bumbu halus beserta jahe, daun jeruk, cabe hijau, cabe rawit utuh, hingga harum. Masukkan cumi hingga berubah warna
Kedua, beri saus tiram, kecap manis, garam, gula, penyedap jamur, aduk, koreksi rasa, masak sbentar hingga bumbu meresap
Ketiga, tambahkan tomat dan daun bawang, aduk rata, angkat.
BACA JUGA : Resep Kuotie Ayam, Menu Comfort Food Tahun Baru Imlek 2024
Selesai dan sajikan. Demikianlah resep cumi judes yang cukup viral bikin ketagihan ini. Selamat mencoba! (ape)***
