Membuat Abon Ayam dengan Resep Istimewa Kekinian

-1 jari kunyit;

-2 ruas jahe;

-5 butir kemiri.

BACA JUGA : Pizza Ubi Cilembu dan Brokoli, Ini Resep dan Cara Membuatnya

Bumbu cemplung : 2 ruas lengkuas, 2 batang serai, 5 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, dan 1 sdm garam (atau secukupnya).

Selain itu, 1 sdm gula pasir (atau secukupnya), 1/2 sdt lada bubuk, 1 sdt ketumbar bubuk, dan 1sdt kaldu bubuk (jika dianggap perlu).

Cara membuat:

1. Rebus ayam dengan 1 liter air, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga empuk.

2. Tumbuk daging

3. Masak bumbu halus, masukkan bumbu cemplung dan santan sampai mendidih.