Ketika memasuki ruang makan Ibad Otoy nampak menu yang disajikan sangat variatif, sedikitnya 40 menu lauk pauk khas Nasi Jamblang tersaji di atas meja, dengan sistim parasmanan.
Lauk pauk yang tersedia itu antara lain, nasi yang dibungkus daun jati sebagai ciri khas Nasi jamblang, sambal iris cabe merah, tempe, ikan asin, sayur tahu, sate kentang, masak jengkol, perkedel, ikan laut “balakutak”, daging Sapi/Ati, goreng udang tepung, bayah, pepes jamur, pepes ikan teri dan masih banyak lagi menu lainnya.
Menurut pelayan Ibad Otoy, setiap hari sedikitnya 2.000 bungkus habis disantap oleh pemburu kuliner. Bahkan bisa lebih ketika volume pengunjung bertambah.
Sementara itu, berdasarkan hasil penelitian Kementrian Dikbudristek RI Nasi jamblang termasuk 13 karya budaya di Jawa Barat sebagai Warisan Budaya Tanpa Benda (WBTB), yang ditetapkan oleh Kementrian Pendidikan, Kebudayaan Riset & Teknologi Republik Indonesia Tahun 3023.- *** wawan jr
