1. Pertama, campurkan dark cokelat, margarin, dan minyak goreng dalam mangkuk tahan panas. Kemudian, steam hingga meleleh, dan aduk rata dan sisihkan
2. Selanjutnya, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, garam, dan baking powder. Kemudian, sisihkan
3. Setelah itu, siapkan kukusan dan biarkan airnya mendidih
4. Di samping itu, kocok telur, gula pasir, SP, dan pasta vanila dengan mixer hingga kental dan mengembang
5. Selanjutnya, masukkan bahan kering yang sudah diayak, aduk dengan kecepatan rendah hingga rata
6. Kemudian, tambahkan campuran coklat yang sudah dilelehkan. Setelah itu, aduk balik atau menggunakan mixer dengan kecepatan rendah
7. Lalu tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan, ratakan, dan keluarkan udara dengan cara gebrak pelan
8. Habis itu kukus selama 20 menit. Untuk pastikan matang, tusuk dengan tusukan bersih
9. Di samping itu, campurkan susu, gula pasir, coklat bubuk, dan tepung maizena. Kemudian, aduk rata
10. Setelah itu, masak dengan api sedang hingga mengental dan meletup-letup
11. Kemudian, matikan kompor, tambahkan dark cokelat. Lalu aduk hingga leleh, kemudian saring bila perlu
12. Untuk penyajian, potong brownies sesuai selera dan susun kembali dalam wadah
13. Selanjutnya, siram brownies dengan saus cokelat lumer
14. Terakhir, tambahkan topping seperti kacang tumbuk, almond slice, chocochip, atau remahan biskuit. (ana)
