Bahan: 1 mangkuk kecil daging cincang, 6-8 lembar daun sawi putih , 1 lembar tahu tua, dan 1 potong wortel.
Selain itu, setengah batang jahe parut, sedikit arak masak, 1 sendok makan arak masak, 1 sendok makan merica , sedikit minyak dan garam.
BACA JUGA : Resep Lumpia Dodol Keju, Olahan Asyik untuk Imlek
Cara mengolah:
1. Tambahkan sedikit garam, merica, tepung kanji dan jahe cincang ke dalam isian daging sapi atau ayam, dan 1 potong tahu tua, aduk rata dan marinasi sebentar;
2. Rebus air dalam panci, tambahkan sedikit garam dan beberapa tetes minyak, masukkan daun sawi putih ke dalam panci, rebus hingga empuk, angkat dan sisihkan;
3. Sebarkan daun kubis di atas talenan, bungkus isian yang sudah disiapkan di tengahnya, lalu bungkus roti kubis dan tahu;
4. Rebus air dalam panci, masukkan kubis dan roti tahu ke dalam panci dan kukus dengan api besar selama sepuluh menit sampai matang;
BACA JUGA : Resep Ho Yek Pao atau Pao Lipat, Pas Disajikan Pas Perayaan Imlek
5. Tuang perasan kol kukus dan bakpao tahu ke dalam panci, tambahkan sedikit garam, merica dan bumbu lainnya, tambahkan air kanji untuk mengentalkan kuah, masukkan irisan wortel ke dalam panci, masak hingga menjadi kuah kental.
