-6 butir telur besar;
-1/4 cangkir susu (bisa susu biasa atau susu almond untuk versi yang lebih sehat);
-1 cangkir keju parut (bisa cheddar, mozzarella atau pilihan favorit Anda), garam dan merica secukupnya;
– 1/4 cangkir paprika merah atau hijau cincang;
-1/4 cangkir irisan jamur.
BACA JUGA : Bosan Didadar, Coba Buat Telur Goreng Kecap, Pasti Mantap!
Cara mengolah
-Cuci kuntum brokoli dan potong kecil-kecil. Anda bisa menggunakan batang dan kepala brokoli ; pastikan saja ukurannya kecil-kecil dan rata.
-Rebus air dalam panci besar dan tambahkan potongan brokoli . Masak sekitar 3-4 menit atau sampai empuk tapi masih renyah. Kemudian, tiriskan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan pemasakan.
-Jika Anda memutuskan untuk menambahkan paprika , atau jamur ke dalam telur dada , Anda bisa menumisnya sebentar dalam wajan dengan sedikit minyak hingga berwarna keemasan. Kemudian, keluarkan dari wajan dan sisihkan.
