-Dalam wajan yang sama, tambahkan satu sendok makan minyak zaitun dan panaskan dengan api sedang.
-Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga berwarna keemasan dan karamel, sekitar 5-7 menit.
BACA JUGA : Resep Abon Sapi yang Manis dan Gurih, Olahan Awet dari Daging
-Dalam mangkuk besar, kocok telur dan susu hingga tercampur rata. Tambahkan keju parut dan aduk kembali. Anda bisa menyisakan sedikit keju untuk ditaburkan di tortilla nanti.
-Tambahkan kuntum brokoli yang sudah dimasak dan dikeringkan ke dalam campuran telur dan keju . Anda juga dapat menambahkan bahan tumis opsional pada saat ini.
-Tambahkan garam dan merica secukupnya ke dalam campuran dan aduk semuanya dengan baik untuk memastikan bahan-bahannya merata.
-Di wajan yang sama tempat Anda menumis bawang bombay, panaskan sedikit minyak zaitun dengan api sedang . Tuang adonan telur dan brokoli ke dalam wajan lalu ratakan.
-Masak tortilla dengan api kecil selama sekitar 10-15 menit atau sampai pinggiran tortilla mulai mengeras dan berwarna keemasan.
BACA JUGA : Makanan Tradisional Dadar Gulung Ubi Ungu, Begini Resep dan Cara Membuatnya
-Saat telur dadar brokoli berwarna cokelat keemasan dan matang di kedua sisi, keluarkan dari wajan . Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian dan menyajikannya panas.
