1. Pertama, panaskan gula pasir hingga meleleh seperti karamel, sambil aduk sesekali agar tidak gosong
2. Setelah itu, tambahkan air secara bertahap sambil aduk hingga air habis. Kemudian, aduk terus hingga gula larut
3. Selanjutnya, matikan api kompor dan diamkan hingga larutan karamel hingga suhu ruang
4. Kemudian, pada wadah lain, siapkan tepung beras ketan dengan karamel yang sudah dingin secara bertahap, aduk hingga rata
5. Di samping itu, siapkan wadah kosong dengan alas daun dan panaskan presto (untuk kukus kue keranjang).
6. Kemudian, tuang adonan kue keranjang ke dalam wadah yang sudah ada alas daun pisang, sambil saring adonan untuk cegah gumpalan
7. Jika presto sudah siap pakai, kukus adonan selama satu jam. Waktu satu jam terhitung setelah air di panci sudah mendidih
8. Terakhir, jika saat proses pengangkatan kue keranjang terkena tetesan air uap, buang airnya. Kemudian, dinginkan hingga bercak air hilang
9. Terakhir, biarkan kue keranjang semalaman dan kemudian keluarkan dari wadah jika ingin Anda santap.
Dengan ikuti bahan dan langkah di atas, Anda dapat membuat kue keranjang yang lezat dan legit dalam waktu singkat. Selamat mencoba! (ana)
