KORANMANDALA.COM – Laksa khas Bogor telah lama menjadi daya tarik kuliner di tengah hiruk pikuk kota.
Salah satu tempat yang menjadi incaran para penikmat kuliner adalah Laksa Gang Aut Mang Wahyu, yang terletak strategis dekat dengan kawasan kuliner Jalan Suryakencana.
“Kami selalu berusaha mempertahankan karakteristik unik dari laksa Bogor kami. Setiap suapan menggambarkan kelezatan dan tradisi kuliner khas Bogor,” tutur Wahyu, pemilik Laksa Gang Aut, Senin 12 Febuari 2024.
Cara menemukan tempat ini juga menjadi petualangan tersendiri.
“Cukup berjalan dari Jalan Suryakencana hingga menemukan perempatan Gang Aut, di mana kami berada di sebelah kanan jalan,” jelas Wahyu.
Meskipun tempatnya sederhana, namun daya tariknya tidak terbantahkan.
“Kami ingin memberikan pengalaman kuliner yang autentik kepada setiap pengunjung kami. Baik itu duduk di dalam ruangan atau di tepi jalan yang sejuk,” tambahnya.
Saat ditanya tentang rahasia kesuksesan Laksa Gang Aut, Wahyu tersenyum.
“Kami telah berdiri sejak tahun 1980-an dari hasil resep turun menurun dan konsisten menggunakan bahan-bahan berkualitas serta resep turun temurun yang kami jaga dengan baik,” jelas Wahyu.
Laksa Bogor yang disajikan di sini memang memikat dengan kuah kuning pekat yang kental dan beraroma khas.
