KORANMANDALA.COM – Berikut ini disajikan resep membuat minuman tradisional bajigur yang pas diminum saat dingin.
Seperti diketahui, saat cuaca dingin seperti sekarang, ada banyak minuman yang bisa disantap agar tubuh jadi hangat.
Salahsatunya adalah makanan tradisional bajigur,
Nah jika ingin meminum bajigur dan ingin membuatnya, berikut ini adalah resep bajigur anti gagal. Sekali coba, pasti jadi,
Resep yang pernah diunggah oleh @novita._.sari ini pernah dicoba, dan hasilnya memang mantap.
Bahan :
– 3 sachet santan kara uk 65ml
– 800 ml air putih
– 150 gr gula merah, sisir halus
– 2 sdm gula pasir
– 150 gr jahe bakar
– 5 cm batang kayu manis
– 2 lembar daun pandan, simpulkan
– 1/2 sdt garam
– 1 sdm kopi bubuk hitam.
Cara mengolah :
1. Dalam panci campur air, santan, gula merah, gula pasir, jahe, kayu manis dan daun pandan hingga gula larut.Masak sampai mendidih , Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
2. Masukkan garam dan kopi bubuk. Aduk rata,
Diamkan sejenak hingga kopi mengendap. Saring.
3. Selesai dan bajigur siap dinikmati. Tentu lebih pas diminum selagi hangat. (ape)***
