KORANMANDALA.COM – Kue apel ini sederhana sekali, namun rasanya sangat lezat.
Bagi yang suka kue sederhana daam cara membuat tetapi lezat, kue ini sepertinya jangan dilewatkan untuk santapan keluarga di akhir pekan.
Nah bagi yang ingin mencobanya, berikut ini adalah resepnya yang pernah dibagikan oleh situs masakan Neps.
Bahan :
-225 gram tepung terigu;
-140 g mentega atau margarin;
-3 apel;
-2 sendok madu;
-sedikit kayu manis;
-1 butir telur kocok;
-es krim atau yogurt, untuk disajikan.
Cara mengolah :
1.Panaskan oven hingga 200/180 derajat. Untuk membuat adonan, ayak tepung ke dalam mangkuk besar dan tambahkan mentega atau margarin. Aduk dengan jari hingga adonan menyerupai remah roti.
2.Tambahkan sekitar 3 sendok makan air dingin – 1 sendok makan sekaligus – untuk mengikat campuran. Kemudian bungkus dengan kertas makanan dan biarkan dingin di lemari es saat Anda menyiapkan apel.
3.Saat adonan mendingin, potong apel menjadi bagian yang sama agar semuanya matang pada waktu yang bersamaan.
Masukkan apel ke dalam mangkuk, tuangkan madu di atasnya dan tambahkan kayu manis, campuran bumbu dan sekitar 2 sendok makan air.
5.Gilas adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung hingga cukup besar untuk menutupi mangkuk. Letakkan di atas campuran apel.
Potong adonan menjadi bentuk-bentuk untuk menghias kue (jika diinginkan) dan tekan tepi adonan ke dalam wadah untuk membuat “segel”.
5.Buat potongan kecil pada adonan agar udara bisa keluar saat dipanggang, lalu olesi dengan telur kocok.
6.Panggang dalam oven selama 20-30 menit sampai pai berwarna keemasan dan isian apel bergelembung dan panas. Sajikan selagi masih hangat dengan es krim atau yogurt alami.
Selesai dan selamat mencoba. (ape)
