Cara Membuat
1. Buang bagian mata, tulang, dan bagian keras lainnya dari cumi. Kemudian, potong-potong lalu bilas dengan air
2. Setelah itu, didihkan air, masukkan cumi, daun jeruk, dan garam. Lalu masak selama 10 hingga 15 menit
3. Selanjutnya, cincang halus bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau menggunakan food processor (blender)
4. Kemudian, panaskan minyak, tumis bawang dan cabai hijau yang telah dicincang hingga mengeluarkan aroma
5. Setelah merasa matang, masukkan daun jeruk dan cabai rawit, masak hingga harum, lalu masukkan cumi, aduk rata
6. Step terakhir, tambahkan saus tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk dan tambahkan air, aduk rata hingga meresap
Dengan resep tersebut Anda dapat menikmati sambel cumi cabe hijau dengan nasi dan tambahkan perasan jeruk limau untuk rasa yang lebih endul! (ana)
