2. Siapkan panci kukusan yang sudah panas. Kemudian, kukus adonan kulit ijo selama 15 hingga 20 menit hingga matang
3. Setelah matang, angkat adonan dan biarkan dingin
4. Di samping itu, campurkan tepung beras, santan, daun pandan, garam, dan air dalam sebuah panci lain. Kemudian, aduk hingga rata
5. Kemudian, masukkan adonan bubur sumsum dengan api sedang sambil terus aduk agar tidak lengket atau menggumpal
6. Setelah matang, angkat bubur sumsum dan biarkan dingin sebelum disajikan dalam satu wadah yang sudah terukur
7. Untuk penyajian, ambil sleembar adonan kulit ijo, pipihkan, dan isi dengan pisang dan bungkus pisan dengan adonan kulit ijo dan lipat rapi
8. Pada wadah, tuang bubur sumsum, letakkan es pisang ijo secara tersusun. Kemudian, tuang cocopandan, susu kental manis, dan es batu. (ana)
