– air kurang lebih 300 ml
Bumbu ulek : 9 siung siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 1/2 jempol jahe, 1/2 jempol kunyit, 6 biji kemiri, setengah genggam cabe kecil, 4 buah cabe merah besar / bisa diskip dan hanya menggunakan cabe kecil.
Cara membuat :
– tumis bumbu hingga lay & wangi;
-masukkan serai geprek laos daun jeruk daun salam aduk sebentar kemudian beri air kurang lebih 300 ml;
-beri garam gula kaldu bubuk irisan tomat dan cabe kecil utuhan;
-setelah mendidih masukkan ikan, masak di api kecil atau sedang sekira 5 menit;
-setelah lima menit angkat dan beri beri irisan daun bawang;
-koreksi rasa dan setelah itu terakhir masukkan kemangi.
Selesai dan rasaka sensansi rasanya. (ape)
