KORANMANDALA.COM – Daun pohpohan biasanya dimakan segar sebagai lalapan. Selain rasanya yang enak, sayuran segar lebih kaya akan vitamin dan serat dibandingkan dengan sayuran yang dimasak.
Daun pohpohan adalah sayuran asli Indonesia yang berbentuk bulat lonjong dengan tepi bergerigi. Sayuran ini menawarkan berbagai manfaat kesehatan, mulai dari mencegah karies gigi hingga mengurangi risiko kanker.
Daun pohpohan kaya akan vitamin, mineral, protein, karbohidrat, serat, serta senyawa seperti flavonoid dan fenolik. Nutrisi ini memberikan beberapa manfaat kesehatan diantaranya ;
Mencegah Karies Gigi
Karies gigi disebabkan oleh bakteri Porphyromonas gingivalis. Daun pohpohan mengandung senyawa antibakteri yang dapat membantu mencegah karies gigi. Untuk manfaat maksimal, konsumsi daun pohpohan dalam keadaan segar.
Melawan Radikal Bebas
Daun pohpohan merupakan sumber antioksidan yang baik. Antioksidan ini mencegah dan memperbaiki kerusakan sel akibat radikal bebas, seperti sinar UV, asap rokok, dan polusi kendaraan.
Mengurangi Risiko Diabetes
Flavonoid dalam daun pohpohan membantu mencegah kerusakan oksidatif dan menjaga fungsi pankreas dalam mengatur kadar gula darah. Flavonoid juga menghambat enzim glikogen fosforilase, yang berperan dalam memecah glikogen menjadi glukosa dalam hati, sehingga kadar gula darah lebih terkontrol dan risiko diabetes menurun.
Mencegah Osteoporosis
Daun pohpohan mengandung kalsium yang penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat, sehingga mengurangi risiko osteoporosis.
Melancarkan Sistem Pencernaan
Serat dalam daun pohpohan membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan pencernaan. Serat juga mendukung keseimbangan bakteri baik dalam usus dan memaksimalkan penyerapan nutrisi.
Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Nutrisi dalam daun pohpohan berperan sebagai imunomodulator dan antioksidan, yang meningkatkan kekebalan tubuh dengan merangsang produksi sel darah putih dan memperbaiki sel-sel tubuh, sehingga tubuh lebih tahan terhadap penyakit.
Menurunkan Risiko Kanker
Nutrisi dalam daun pohpohan dapat mengurangi risiko pembentukan dan pertumbuhan sel-sel kanker.
Daun pohpohan dapat bermanfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat. Konsumsi berlebihan justru dapat memicu pertumbuhan sel-sel kanker dan mengganggu fungsi hati, ginjal, tiroid, serta organ reproduksi.
Meskipun aman dikonsumsi mentah, pastikan untuk mencuci daun pohpohan terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran dan residu pestisida.
Konsultasikan dengan dokter untuk memastikan bahwa konsumsi daun pohpohan aman bagi kesehatan Anda. Dokter dapat memberikan saran mengenai jumlah yang sesuai dengan kebutuhan dan kondisi kesehatan Anda.- ***
