KORANMANDALA.COM – Lemon merupakan buah yang cukup populer di Indonesia, dikenal dengan rasa asamnya yang kuat. Karena itu, lemon jarang dimakan langsung dan lebih sering digunakan sebagai campuran dalam makanan atau minuman seperti salad, jus, atau teh hangat untuk memberikan rasa segar.
Meskipun rasanya asam, lemon mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Lemon dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah penyakit jantung. Kandungan asam sitrat pada lemon tidak hanya memberikan rasa asam tetapi juga bermanfaat dalam menghambat pembentukan batu ginjal.
Nutrisi yang Terkandung dalam Lemon
Dalam 100 gram lemon, terdapat sekitar 29 kalori dan berbagai nutrisi penting seperti:
Karbohidrat: 9,32 gram
Protein: 1,1 gram
Gula: 2,5 gram
Serat: 2,8 gram
Kalium: 138 miligram
Kalsium: 26 miligram
Vitamin A: 1 mikrogram
Vitamin B6: 0,08 miligram
Vitamin C: 53 miligram
Selain itu, lemon juga mengandung fosfor, magnesium, zinc, dan berbagai antioksidan seperti hesperidin, diosmin, dan eriocitrin.
Berikut beberapa manfaat lemon:
Meningkatkan daya tahan tubuh
Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam lemon membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi dari radikal bebas. Lemon juga memiliki potensi menghambat pertumbuhan sel tumor dan kanker.
Menyehatkan saluran pencernaan
Lemon mengandung pektin, serat larut yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan mengatasi masalah seperti sembelit. Serat dalam lemon juga membantu mengontrol gula darah, menjadikannya baik untuk penderita diabetes.
Memelihara kesehatan jantung
Antioksidan, vitamin, dan serat dalam lemon dapat menjaga tekanan darah, mengatasi kolesterol tinggi, dan mencegah penyempitan pembuluh darah, sehingga baik untuk kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Mencegah anemia
Vitamin C dalam lemon membantu penyerapan zat besi, sehingga baik untuk mencegah anemia defisiensi besi.
Mencegah pembentukan batu ginjal
Asam sitrat dalam lemon dapat meningkatkan volume dan pH urine, mencegah pembentukan batu ginjal dan membantu memecah batu ginjal menjadi lebih kecil.
Menjaga kesehatan kulit
Vitamin C dalam lemon meningkatkan produksi kolagen yang penting untuk elastisitas dan kesehatan kulit, mengurangi tanda-tanda penuaan dini, dan dipercaya dapat memutihkan kulit secara alami.
Menjaga berat badan
Lemon rendah kalori dan lemak, serta mengandung serat yang membuat kenyang lebih lama, membantu dalam program diet.
Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat mengonsumsi lemon. Asam sitrat pada lemon dapat menyebabkan nyeri ulu hati pada penderita penyakit asam lambung atau GERD, terutama jika dikonsumsi saat perut kosong atau sebelum tidur. Asam sitrat juga bisa mengikis enamel gigi, sehingga disarankan berkumur dan menyikat gigi setelah mengonsumsi lemon.
Untuk nutrisi yang seimbang, konsumsi makanan sehat lainnya seperti sayuran, buah-buahan, dan makanan berprotein tinggi. Jika ingin mengetahui lebih lanjut tentang manfaat lemon atau jumlah konsumsi yang aman, konsultasikan dengan dokter.- ***
