KORANMANDALA.COM – Hampir semua penelitian ilmiah menunjukkan bahwa makan lebih banyak sayuran dapat mencegah banyak penyakit, termasuk kanker.
Itu bukan berdasarkan penelitian ilmiah di negara seperti Tiongkok dan Jepang, juga Indonesia. Tetapi juga di Amerika Serikat dan beberapa negara Eropa.
Tetapi, apa sebenarnya yang membuat sayuran menjadi senjata anti kanker yang baik?
Untuk menjawabnya, mari kita tengok salahsatu artikelnya di situs web gaya hidup konsumen Parade, baru-baru ini.
Situs itu menyebutkan bahwa seorang ahli onkologi Metodis Houston Anaum Maqsood mengatakan bahwa salah satu alasan mengapa sayuran bagus untuk mencegah penyakit termasuk kanker, adalah sayuran kaya akan antioksidan yang memiliki efek anti kanker.
Penelitian ilmiah menunjukkan bahwa antioksidan memainkan peran penting dalam kesehatan kekebalan tubuh.
Itu termasuk membantu mencegah peradangan kronis yang dapat menyebabkan beberapa jenis kanker dan penyakit lainnya.
Dan antioksidan itu ada dalam antara lain kacang-kacangan, polong-polongan, kacang-kacangan dan hal yang sama berlaku untuk makanan sejenisnya biji.
Itu artinnya semua sayuran mengandung antioksidan dan serat, dan konsumsi secara teratur dapat membantu mengurangi risiko kanker.
Namun jika ingin mendapatkan nilai gizi yang maksimal, Maqsood mengatakan kita harus secara rutin makan sayuran silangan.
