KORANMANDALA.COM – Olahan kentang untuk diet bisa membantu menurunkan berat badan lebih cepat. Musababnya, olahan umbi batang ini kaya nutrisi, termasuk serat dan karbohidrat yang bisa membuat cepat kenyang.
Namun, kalau mau mengonsumsinya sebagai menu diet, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.
Meskipun kentang bisa menjadi alternatif pengganti nasi, tidak semua hidangan kentang cocok untuk program diet.
Hidangan kentang yang digoreng, misalnya, mengandung banyak kalori dan lemak jenuh yang dapat menyebabkan peningkatan berat badan.
Berikut adalah beberapa rekomendasi hidangan kentang yang cocok untuk program diet:
Kentang rebus atau kukus adalah pilihan yang baik untuk program diet. Tanpa tambahan minyak atau lemak, kentang rebus atau kukus merupakan sumber karbohidrat yang sehat dan rendah kalori.
Kentang panggang, terutama jika dipanggang bersama kulitnya, adalah pilihan lain yang sehat karena mengandung lebih banyak serat, vitamin, dan mineral. Konsumsi kentang panggang dengan sayuran hijau untuk menu diet yang lebih seimbang.
Salad kentang merupakan alternatif yang mengenyangkan dan sehat untuk program diet. Gabungan kentang rebus dengan telur dan sayuran kaya nutrisi, ditambah dengan minyak zaitun sebagai dressing, membuat hidangan ini cocok untuk program penurunan berat badan.
Sup kentang adalah pilihan yang baik untuk menu diet. Dibuat dengan kentang dan sayuran, sup kentang bisa disertai dengan potongan daging ayam tanpa lemak untuk tambahan protein.
Kentang tumbuk yang dicampur dengan brokoli adalah hidangan kentang lainnya yang cocok untuk program diet. Kentang tumbuk yang lezat dan rendah lemak, ketika dicampur dengan brokoli yang kaya akan nutrisi, menjadi pilihan yang sehat dan bergizi.
Hashbrown, meskipun seringkali digoreng, bisa disiapkan dengan cara yang lebih sehat dengan memanggangnya atau menggunakan air fryer. Gunakan minyak sehat seperti minyak zaitun untuk memasak hashbrown agar lebih sehat.
Kroket kentang bisa menjadi pilihan olahan kentang untuk diet jika dipanggang daripada digoreng. Dengan memasaknya tanpa banyak minyak, kroket kentang tetap dapat dinikmati tanpa menambah kalori berlebih.
Semur kentang tanpa daging berlemak dan dengan pengurangan garam serta minyak, menjadi hidangan kentang yang cocok untuk program diet.
Bingka kentang bisa dimodifikasi menjadi hidangan yang lebih sehat dengan mengurangi gula atau menggantinya dengan pemanis alami seperti madu.
Dengan berbagai pilihan hidangan kentang yang sehat dan rendah kalori ini,
program diet bisa lebih bervariasi namun tetap memperoleh nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.- ***
