KORANMANDALA.COM – Cobain yuk bunda, resep semur daging sapi spesial, hasilnya tekstur empuk anti alot, soal rasa enak pol.
Semur daging sapi adalah salah satu masakan yang disukai banyak orang karena tekstur dagingnya yang empuk dan rasa gurih yang khas.
Berikut ini adalah resep praktis untuk semur daging sapi, sebagaimana dilansir Koran Mandala dari YouTube Ria Zi.
Baca Juga : Resep Nasi Goreng Jawa, Makanan yang Wajib Dicoba Sebagai Makan Malam Keluarga
Resep Semur Daging Sapi Spesial
Bahan Utama
– Daging sapi 500 gram
– Air 700 ml
Baca Juga : Resep Bakso Urat Tetelan Sapi, Tekstur Nya Kenyal dan Kuah Sangat Lezat
– Kecap manis secukupnya
Bumbu Halus
– Bawang merah 4 siung
– Bawang putih 4 siung
Baca Juga : Resep Jus Cuka Apel dan Lemon, Cara Cepat Menurunkan Diabetes Secara Alami
– Kemiri 4 butir
– Jahe 1 ruas
– Lengkuas 1/2 ruas
– Merica 1/2 sdt
Baca Juga : Resep Steak KW Rasa Daging Sapi, Konsumsi Aman untuk Penderita Kolesterol Tinggi
– Pala bubuk 1/2 sdt
– Kaldu bubuk 1 sdt
– Garam secukupnya
– Gula pasir 1 sdt
Baca Juga : 3 Resep Jus Menurunkan Kolesterol Tinggi usai Pesta Daging Kurban Idul Adha
Bumbu Tambahan
– Kayu manis 1 batang
– Cengkeh 3 buah
– Daun salam 2 lembar
Baca Juga : Resep Rendang, Olahan Daging Sapi Praktis, Tekstur Nya Empuk dan Nagih!
Cara Memasak
1. Potong daging sapi sesuai dengan keinginan, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
2. Setelah itu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, lada butiran, pala bubuk, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir, blender hingga halus.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan bersama dengan batang kayu manis, cengkeh, dan daun salam sampai harum.
Baca Juga : Resep Sawi Tumis Bawang Putih, Makanan Sehat Cegah Osteoporosis Usia Lanjut
4. Masukkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan biarkan daging berubah warna.
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam panci hingga daging terendam. Tambahkan kecap manis sesuai selera.
6. Masak semur dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap, biasanya sekitar 1-1,5 jam. Aduk sesekali agar bumbu merata.
7. Setelah daging empuk dan kuah semur mengental, angkat dan sajikan semur daging sapi dalam piring saji.Taburi bawang goreng sebagia hiasan.
Rasakan kelezatan tekstur daging yang empuk dan kuah yang gurih dalam setiap suapan. Selamat mencoba! (ana)
