KORANMANDALA.COM – Beda dari yang lain, ini dia resep empal daging sapi goreng yang mempunyai tekstur empuk dan enak.
Daging sapi goreng yang empuk dan lezat adalah salah satu hidangan favorit yang bisa disantap kapan saja, baik sebagai lauk utama atau camilan.
Simak di bawah ini adalah resep praktis untuk membuat Empal Daging Sapi Goreng yang pasti bikin lidah Anda bergoyang!
Baca Juga : Resep Serundeng Daging Sapi Tahan Lama, Stok Anti Ribet Cocok untuk Anak Kos
Resep Empal Daging Sapi Goreng
Bumbu Utama
– Daging sapi 700 gram
– Bawang putih 7 siung, haluskan
– Jahe 2 cm, haluskan
– Gula merah 2 sdm, sisir halus
– Garam 1/2 sdm
– Penyedap rasa 1/2 sdm
Baca Juga : Resep Bakso Mercon Goyang Lidah, Pedasnya Merona dan Cara Buatnya Sangat Mudah
– Ketumbar 3 sdm
– Air jeruk nipis atau lemon 2 sdm
– Air 60 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Bumbu Merebus Daging
– Sereh 1 batang, memarkan
– Daun salam 3 lembar
– Daun jeruk 4 lembar
Baca Juga : Resep Semur Daging Sapi Spesial Tekstur Nya Empuk Anti Alot Rasanya Enak Pol
– Jahe secukupnya, memarkan
– Garam 1/2 sdm
– Air secukupnya
Cara Memasak
1. Pertama, potong daging sapi sesuai selera, lalu cuci bersih. Rebus daging dalam air yang cukup dengan tambahan bumbu untuk merebus hingga daging empuk.
2. Setelah itu, marinasi daging dengan campurkan bawang putih, jahe, gula merah, garam, penyedap rasa, ketumbar bubuk, air jeruk nipis atau lemon, dan air.
3. Celupkan daging yang sudah terebus ke dalam campuran bumbu. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng daging yang sudah terbalur bumbu hingga kedua sisinya menjadi kecokelatan dan terlihat renyah.
Baca Juga : Resep Nasi Goreng Jawa, Makanan yang Wajib Dicoba Sebagai Makan Malam Keluarga
5. Setelah matang dan berwarna kecokelatan, angkat daging goreng dan tiriskan dari minyak berlebih. Potong-potong daging dan sajikan bersama nasi putih.
Daging goreng empuk dengan cita rasa bumbu yang meresap ini cocok disantap sebagai lauk utama bersama nasi hangat. Selamat mencoba! (ana)
