5 buah cabai merah

3 buah cabai rawit (sesuai selera)

2 cm kunyit

Cara membuat:

-Bersihkan ikan, potong sesuai selera, dan lumuri dengan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit lalu bilas.

-Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.

-Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

-Tambahkan air, air asam jawa, kecap manis, dan gula merah. Masak hingga mendidih.

-Masukkan potongan ikan ke dalam kuah. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan bumbu meresap.

-Koreksi rasa dengan menambahkan garam sesuai selera.

1 2 3 4



Sumber:

Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News dan KoranMandala WA Channel
Exit mobile version