Buah dan sayur tidak boleh dikonsumsi bersamaan.
Buah dan susu hanya boleh dikonsumsi saat perut kosong.
Selain itu, kombinasi makanan harus memperhatikan nilai pH tubuh, yang menunjukkan kadar asam dan basa.
Nilai pH 0 berarti sangat asam, sementara pH 14 sangat basa. Kadar pH netral adalah 7. Kadar pH darah normal berkisar antara 7.35-7.45. pH darah di bawah 7.35 disebut asidosis, sedangkan di atas 7.45 disebut alkalosis.
Lambung memiliki pH sangat asam sekitar 3,5 atau lebih rendah untuk membantu mencerna makanan.
Efektivitas Food Combining
Penelitian menunjukkan bahwa food combining tidak memberikan efek signifikan bagi kesehatan dibandingkan dengan pola makan seimbang.
Namun, prinsip food combining untuk meminimalkan konsumsi karbohidrat dan lemak bisa bermanfaat.
Jika Anda ingin menurunkan berat badan, menerapkan pola food combining bersama gaya hidup sehat mungkin membantu mencapai berat badan ideal.
Beberapa anjuran food combining yang baik untuk kesehatan termasuk konsumsi banyak air, sayur, dan buah, serta menghindari minuman keras, makanan kemasan, dan gula berlebih.
Meskipun konsep dasar food combining belum terbukti secara ilmiah meningkatkan kualitas kesehatan, beberapa anjurannya bisa diikuti. Namun, sebaiknya tidak dijadikan patokan utama dalam pola makan sehari-hari.- ***
