KoranMandala.com – Daun singkong adalah tanaman yang kaya nutrisi dan umum ditemukan di Asia, termasuk Indonesia. Namun, daun singkong mentah mengandung zat beracun berupa sianida dan tidak dapat dikonsumsi secara langsung.
Kandungan nutrisi dalam daun singkong meliputi protein, karbohidrat, vitamin B1, B2, dan C, serta mineral seperti kalium, magnesium, kalsium, dan zat besi.
Daun singkong juga mengandung antioksidan seperti flavonoid, polifenol, dan beta karoten, yang bermanfaat bagi kesehatan. Nutrisi ini juga ditemukan pada daun pepaya jepang dan cocok untuk konsumsi anak-anak, dewasa, ibu hamil, dan menyusui.
BACA JUGA: Update 11 Akun FF Gratis Hari Ini 20 Juli 2024, No Hackback, Nenagamer, dan Litomplo
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari daun singkong:
Menurunkan Berat Badan:
Daun singkong mengandung protein dan karbohidrat lebih tinggi dibandingkan brokoli dan kembang kol. Protein yang tinggi dapat membantu merasa kenyang lebih lama, yang berguna untuk mengontrol nafsu makan dan menurunkan risiko obesitas.
Memperkuat Imunitas:
Kandungan vitamin C dalam daun singkong berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melindungi dari infeksi, dan melawan radikal bebas. Ini membantu tubuh tetap sehat dan mencegah berbagai penyakit.
Meningkatkan Kepadatan Tulang:
Dengan kandungan kalsium yang tinggi, daun singkong dapat mendukung kesehatan tulang, mencegah osteoporosis, dan memperkuat struktur tulang.
Untuk menghilangkan racun sianida dan memperoleh manfaat daun singkong, lakukan langkah-langkah berikut:
Pilih daun singkong yang masih muda.
Rebus daun singkong dalam air yang diberi garam selama 60 menit untuk menghilangkan racunnya.
