Alasan tersebut adalah sebagai berikut.
-Kopi merangsang produksi asam lambung, yang dapat mengiritasi lapisan kerongkongan (makanan pinus), yang menyebabkan mulas.
-Kandungan asam dan kafein dalam kopi merelaksasi sfingter esofagus bagian bawah (LES), katup otot yang biasanya mencegah asam lambung mengalir kembali ke esofagus. Relaksasi ini dapat menyebabkan asam lambung naik kembali, yang menyebabkan rasa tidak nyaman dan sensasi terbakar yang dikenal sebagai nyeri ulu hati.
-Kandungan keasaman yang tinggi pada kopi dapat secara langsung mengiritasi lapisan lambung, memperburuk kondisi seperti gastritis atau tukak lambung.
-Dalam beberapa kasus, kafein dalam kopi bertindak sebagai diuretik ringan, yang berpotensi menyebabkan dehidrasi, yang selanjutnya dapat memengaruhi pencernaan.
Demikianlah alasan kopi bisa penyebab sakit maag, sehingga meminumnya harus hati-hati dan tidak berlebihan.
