KoranMandala.com – Asam linoleat adalah jenis asam lemak esensial omega-6 yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh. Dengan demikian, asam ini harus dipenuhi melalui konsumsi makanan seperti kacang-kacangan dan biji-bijian.
Asam linoleat tidak hanya krusial untuk perkembangan janin, tetapi juga penting untuk menjaga kesehatan jantung dan menurunkan tekanan darah jika dikonsumsi secara rutin.
Manfaat Asam Linoleat
Menurunkan Kolesterol:
Asam linoleat membantu menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat (LDL) dengan meningkatkan produksi enzim yang memecah kolesterol menjadi asam empedu untuk penyerapan tubuh.
Menjaga Kesehatan Jantung:
Dengan menurunkan kadar kolesterol jahat, asam linoleat berdampak positif pada kesehatan jantung. Mengganti lemak jenuh dari makanan seperti daging berlemak dan keju dengan makanan kaya asam linoleat dapat mendukung kesehatan jantung.
Mendukung Perkembangan Saraf Janin:
Asam linoleat penting bagi perkembangan saraf, otot, kulit, dan lemak tubuh janin. Ini juga berperan dalam perkembangan kognitif bayi melalui ASI dan susu formula.
Mencegah Penyakit Alzheimer:
Kandungan asam linoleat dalam ASI dan susu formula dapat menurunkan risiko penyakit Alzheimer dengan mengurangi stres oksidatif dan mencegah kerusakan jaringan.
Mencegah Osteoporosis:
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rutin asam linoleat dapat memperlambat pemburukan osteoporosis pada wanita usia lanjut, dengan pengurangan pengoroposan tulang yang lebih signifikan dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi asam linoleat.
Menurunkan Tekanan Darah:
Konsumsi makanan kaya asam linoleat dan asam lemak omega-3 dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Studi menunjukkan bahwa makan 28 gram kenari sehari dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Sumber Asam Linoleat
Orang dewasa usia 19-50 tahun membutuhkan sekitar 12-17 gram asam linoleat per hari.
Beberapa sumber kaya asam linoleat di antaranya meliputi:
Kenari: 38 gram
Biji bunga matahari: 37 gram
Minyak alpukat: 13 gram
Almond: 12 gram
Selai kacang: 12 gram
Kacang mete: 8 gram
Tahu: 5 gram
Mengonsumsi makanan ini secara teratur dapat memenuhi kebutuhan asam linoleat harian tanpa perlu suplemen, kecuali atas rekomendasi dokter, terutama bagi ibu hamil atau penderita penyakit paru-paru dan diabetes.- ***
