KoranMandala.com – Polifenol adalah senyawa alami yang ditemukan pada tumbuhan dan berperan sebagai antioksidan di dalam tubuh, dengan berbagai manfaat kesehatan lainnya.
Penelitian menunjukkan bahwa polifenol dapat mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga membantu melindungi tubuh dari risiko penyakit kronis.
Polifenol dapat diperoleh dari berbagai jenis makanan sehat, seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, serta minuman seperti teh dan cokelat. Ada beberapa jenis polifenol yang umum ditemukan, di antaranya flavonoid, asam fenolik, dan amida polifenol.
Flavonoid, yang mencakup sekitar 60% dari total polifenol, dapat ditemukan dalam buah-buahan seperti apel, jeruk, dan anggur, serta sayuran seperti bayam dan bawang. Asam fenolik terdapat pada buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian seperti gandum utuh dan jagung. Sementara itu, amida polifenol terdapat pada cabai dan gandum.
Polifenol memiliki berbagai manfaat kesehatan yang penting. Misalnya, mereka dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular dengan menjaga tekanan darah dan kesehatan pembuluh darah, serta mengurangi peradangan dan kadar kolesterol LDL.
Polifenol juga diketahui dapat menurunkan kadar gula darah, yang membantu mengurangi risiko diabetes. Selain itu, polifenol memiliki potensi untuk menekan perkembangan sel kanker, meskipun diperlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan hal ini.
Konsumsi makanan yang kaya akan polifenol juga dapat meningkatkan daya ingat dan konsentrasi dengan meningkatkan aliran darah ke otak, serta menjaga kesehatan pencernaan dengan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.
Untuk mendapatkan manfaat polifenol secara optimal, disarankan untuk menerapkan pola makan sehat dan mengonsumsi makanan yang kaya polifenol seperti buah-buahan dan sayuran, daripada mengandalkan suplemen. Jika diperlukan, konsultasi dengan dokter dapat membantu menentukan pola makan yang tepat.- ***
