Kacang-kacangan: Seperti almond dan kacang polong, yang juga kaya serat dan mineral.
Untuk memaksimalkan penyerapan zat besi, disarankan mengonsumsi makanan tinggi vitamin C seperti jeruk dan kiwi.
Adapun kebutuhan harian zat besi bervariasi tergantung usia dan kondisi kesehatan, mulai dari 7 mg untuk anak usia 1-3 tahun hingga 27 mg untuk ibu hamil. Jika asupan makanan tidak mencukupi, suplemen zat besi bisa dipertimbangkan dengan anjuran dokter.
Menghindari konsumsi teh bersama makanan kaya zat besi juga dianjurkan, karena teh dapat mengurangi penyerapan zat besi.- ***
1 2
