Kangkung:
Mengandung 2,5 mg zat besi per 100 gr, ditambah vitamin C untuk penyerapan optimal.
Sawi Hijau:
Mengandung 3 mg zat besi per 100 gr, dengan vitamin C yang tinggi.
Kacang Panjang:
Mengandung 1 mg zat besi, 10 mg vitamin C, dan 28 mcg folat per 100 gr.
Asparagus:
Mengandung 2 mg zat besi dan 52 mcg folat per 100 gr.
Toge:
Mengandung 2,8 mg zat besi, 40 mcg folat, dan 6 mg vitamin C per 100 gr.
Penting untuk melengkapi konsumsi sayuran dengan sumber zat besi dari produk hewani, karena zat besi dari sayuran (nonheme) tidak diserap sebaik zat besi dari produk hewani (heme).
Selain itu, pastikan untuk memenuhi kebutuhan vitamin C harian untuk meningkatkan penyerapan zat besi. Jika mengalami gejala anemia, segera konsultasikan dengan dokter.- ***
