KoranMandala.com – Berikut ini beberapa manfaat kesehatan kacang polong untuk tubuh yang belum banyak diketahui orang.
Sebelumnya perlu diketahui, kacang polong merupakan sumber nutrisi yang sangat baik.
Menurut Departemen Pertanian AS , 100 gram kacang polong hijau mengandung nutrisi antara lain 5,4 gram protein, 5,7 gram serat, 25 mg kalsium, 1,47 mg zat besi, 33 mg magnesium, 244 mg kalium, dan 40mg vitamin C.
Selain itu, 38 mikrogram vitamin A, 0,13 mg vitamin E, dan 24,8 mikrogram vitamin K.
Karena itulah kacang polong disebut sayuran yang dapat memberikan kontribusi bagi kesehatan secara keseluruhan.
Nah adapun alasan mengapa kacang polong baik untuk kesehatan, antara lain sebegai berikut.
1. Sumber serat
Kacang polong merupakan sumber serat makanan yang baik, yang dapat membantu pencernaan, mencegah sembelit, dan menyehatkan usus. Kacang polong dapat mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah Anda.
2. Kaya antioksidan
